Экзотический фрукт Сахарное Яблоко, Нойна

Тропические фрукты. Редкие экзотические овощи и фрукты.

Экзотический фрукт Сахарное Яблоко, Нойна


Тропические фрукты - лакомства, которые можно попробовать в путешествии по экзотическим странам Юго-Восточной Азии. Попробуйте тропический фрукт Нойна (Аннона чешуйчатая, noi-na), или Сахарное яблоко. Сахарное яблоко культивируют страны Южной и Центральной Америки Индия, Индонезия, страны тропической Африки, Филиппины, Австралия, Полинезия. Нойна - популярное лакомство на Антильских островах и в Южном Китае.

Внутри плода имеется белая волокнисто-кремовая душистая сочная сладкая мякоть и от 20 до 60 чёрных блестящих семян. Перед употреблением грубая кожура плода обычно вскрывается, затем сегменты мякоти употребляются в пищу, а твердые семена выплёвываются. Открыть спелое сахарное яблоко очень легко: либо разломить пополам, либо открывать чешуйки шкурки. Зрелый плод можно есть ложкой, предварительно разрезав фрукт пополам. При созревании плоды фрукта становятся очень мягкими, шкурка тончает, так что спелые плоды можно легко повредить. Перезревший плод нойны раскрывается, обнажая проросшие семечки.

Мякоть Нойны используется для изготовления десертов и прохладительных напитков. Фрукт богат витамином С, аминокислотами и кальцием. На Ланте (Тайланд) Нойна продается очень спелая и крупная (300-350 грамм), по 60-80 бат/кг. Сезон сбора урожая с июня по сентябрь.