Рамбутан

Редкие экзотические овощи и фрукты

Экзотический фрукт Рамбутан

Обновлено::, Автор:: Ярлыки:: ,

Рамбутан. Отправляясь в путешествие в экзотические страны, вы увидите много нового и интересного. Разумеется, не останутся без внимания традиционные блюда тропических стран, и вкусные лакомства, которые дарит Природа тех мест. Попробуйте экзотический фрукт Рамбутан (Rambutan, Nephelium lappaceum). Родина экзота - Вьетнам, Малайзия, Индонезия, Филиппины, Шри-Ланка и другие страны Юго-Восточной Азии, где этот фрукт успешно культивируется.

В ечнозеленое дерево рамбутана имеет раскидистую крону, достигает высоты до 25 м. Цветки очень мелкие, собраны в разветвленные соцветия на концах ветвей. Плоды округлые, размером до 6 см, растут гроздьями до 30 штук. По мере созревания меняют окраску с зеленой на желто-оранжевую, а затем ярко-красную. Плоды покрыты волосинками длиной до 2 см, по-индонезийски - "рамбутами". Известно два сорта Рамбутанов: с красной и жёлтой окраской кожицы плода. Съедобная мякоть - белая, внутри небольшая косточка. Рамбутан считается одним из

самых вкусных фруктов Таиланда: сочный, сладкий, имеет нежный аромат, не приторный. В Малайзии культивируют разновидность Рамбутана с желтой кожицей. Единственный недостаток Рамбутанов в том, что на их мякоти остаётся кожица несъедобной (слабоядовитой) косточки. Впрочем, местные жители поджаренные косточки едят. В Таиланде в феврале рамбутаны стоят 300-500 бат/кг, а в сезон цена падает до 28 бат/кг.